Domaine Alain Graillot

Le Domaine Alain Graillot

Le Domaine Alain Graillot a été créé au début des années 80 pour devenir l'une des références de l'appellation. A travers un travail très important de la vigne, un respect des sols, des vendanges à maturité et une vinification la plus douce possible, le domaine produit chaque millésime des vins d'une rare qualité. Loin de l'image "glouglou" de certains Crozes Hermitage, le Crozes Hermitage du domaine Graillot mêle complexité et richesse, pour gagne toute sa splendeur après quelques années de bouteilles. Une sélection des meilleurs fûts est effectuée à chaque millésime. Le vin, plus structuré lors de la dégustation, est isolé puis, élevé environ 6 mois de plus. Cette sélection donnera la cuvée "la Guiraude" qui nécessitera plusieurs années de garde pour atteindre la plénitude de l'appellation. Une référence de la vallée du Rhône.