Cornas 2017 Domaine Auguste Clape

Domaine Auguste Clape

75 cl

95,00€

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Description

Un domaine iconique du Rhône Septentrional. La famille Clape possède parmi les plus terroirs de l'appellation (Reynard, Sabarotte, La Côte). Les jeunes vignes (40 ans) sont isolées dans la cuvée Renaissance. La cuvée Cornas dite Classique est un assemblage des plus vieilles vignes du domaine (70 à 100 ans) avec une part importante du lieu dit Reynard. Le vin produit issu est un exemple de l'appellation Cornas avec une vinification 100 % en grappe entière et un élevage en vieux foudres durant 2 ans.

Le vin est noir et dense en bouche. A l'ouverture des notes d'acétate peuvent attirer l'attention mais avec un peu d'aération, cela s'estompe. La bouche est puissante et riche avec des notes de mûres et de sureaux. Le vin peut se boire jeune mais avec de la garde (potentiel de 15 à 20 ans), il marquera de son empreinte la dégustation.

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