Crozes Hermitage rouge "Gaby" 2017 Domaine du Colombier

Domaine du Colombier

La Cuvée Gaby en hommage au père, est un assemblage de demi muids vieillis qui subissent un élevage un peu plus long (18 mois en moyenne). Porté par un peu de grappe entière en vinification, la cuvée Gaby donne un vin plus charpenté et tannique

24,00€

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Description

La Cuvée Gaby en hommage au père, est un assemblage de demi muids vieillis qui subissent un élevage  un peu plus long (18 mois en moyenne). Porté par un peu de grappe entière en vinification, la cuvée Gaby donne un vin plus charpenté et tannique que la plupart des Crozes. Un peu austère sur la jeunesse (il aura besoin d'un coup de carafe) , il va commencer à s'ouvrir après 2/3 ans de bouteilles pour donner des arômes de pierre à fusil, de mûres et de fumé. 

Caractéristiques

  • Domaine du Colombier
  • Crozes Hermitage
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