Saint-Joseph Blanc 2019 "Clef de Sol" Domaine Jolivet

Domaine Jolivet

Saint-Joseph Blanc 2019 "Clef de Sol" Domaine Jolivet 75 cl

27,00€

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Description

Saint-Joseph Blanc 2019 "Clef de Sol" Domaine Jolivet

Cepage Marsanne et Roussanne,  Garde 5 ans,  à servir entre 10-12°C

Assemblage 95% Marsanne, 5% Roussanne. Nature des sols granitiques & gneiss sur les parcelles Palets, Les Blaches à St Jean-de-Muzols

Vinification :  débourbage à froid post pressurage, 10% de fermentation en cuve inox, le reste est fermenté et élevé en fûts pendants 12 mois. Malo faites 

13,5%vol

vn d'une belle finess, robe or pâle, reflets argentés.
Au nez, un beau bouquet aromatique évoquant la pêche, le coing, le tilleul, l'aubépine et des notes de miel.
En bouche une belle attaque avec de la matière de l'ampleur, assez grasse. Une belle tramme acide équilibre parfaitement le vin.

Une finale avec du peps et de la longueur.

 

Caractéristiques

  • Vin Blanc
  • Saint Joseph
  • 2019
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